浜松市・家族の健康のお手伝いをする食育・お弁当講師｜大木望誇

こんにちは！

食育、お弁当講師の大木です！

焼き豚を作るのは大変そうですが、超簡単な作り方です！

まずは麹の力を借ります。

豚ヒレ肉に楊枝数本でぶすぶすっと刺して
醤油麹を塗って一晩おきます。
この時深めのお皿に乗せれば、調理も楽々！



日本酒を振りかけてから、レンジで４分裏返して３分
(大きさによって様子をみてくださいね。)

そのまま冷めるまで置いてから切ります。



醤油麹はそのままタレになります。

薄くして小さく切れば、柔らか食の母でも食べられました。

数日はもつので、作っておくと便利ですよ。